Обучение «Пекарь» в Москве

Пекарь – это работник, который занимается выпечкой хлеба и участвует в производстве хлебобулочных изделий. Работник востребован в пекарнях, хлебных заводах, на кондитерских фабриках и в частных производствах хлебобулочной продукции.

Профессия пекаря требует фундаментальных знаний, так как производство хлеба — как наука, со своими особенностями. Специалист соблюдает рецептуру для получения качественных продуктов. Профессия имеет творческий элемент – пекари могут участвовать в разработке новых рецептур, а также участвовать в придании внешнего вида новым хлебобулочным изделиям.

Пекарь может работать как вручную, так и с использованием специальных машин для замешивания теста. Большинство задач можно автоматизировать. Однако некоторые процессы (например, создание оригинальных форм) требуют ручного труда человека.