Обучение на повара в Владимире

Бесплатно подберем курс!
Оставьте свой номер телефона и
наш специалист перезвонит вам, чтобы помочь
Лицензия Министерства образования

Образовательный центр «Стадиум» — работает официально, все удостоверения и дипломы вносятся в единый реестр.  Лицензия на образовательную деятельность № 034197 от 26.09.2013

Выдача документов об образовании за 1 день

Благодаря электронному формату обучения, возможна выдача документов об образовании в день обращения.

Возможно обучение после 9-ого и 11-ого классов​

Для обучения по рабочей специальности и получения новой специальности, требуется общее или среднее образование.

Внесение в реестр данных об обучающихся

Вы всегда сможете подтвердить свое обучение у нас, если того требует работодатель или проверяющие органы, а также восстановить документы, в случае их утери или порчи.

О специальности

Повар – специальность, актуальная во все времена. Представители этого направления работают на всех типах предприятий. При этом особенно востребованы работники, имеющие разряд, который свидетельствует об их профессионализме и наличии определенных навыков и умений.

Профессия повара позволяет реализовать творческий потенциал и пройти путь от помощника до шефа или владельца собственного ресторана. Она не подвержена возрастным цензам, характеризуется гибким графиком работы и возможностью экспериментировать. Повар владеет такими качествами, как многозадачность, координация, креативность, ответственность, стрессоустойчивость. Специалист должен обладать хорошим обонянием и здоровыми вкусовыми рецепторами, а также быть готовым к серьезным физическим нагрузкам.

В зависимости от первоначального уровня образования, предусмотрено два формата обучения:

  • среднее образование (от 9-ти классов) — обучение рабочей специальности «Повар». Сразу предусматривает получение нужного вам разряда: от 2-ого до 6-ого на выбор.
  • среднее профессиональное или высшее образование — профессиональная переподготовка по специальности «Повар»

Стоимость обучения в Владимире

Название программыСтоимостьЗапись на курс
Повар 2-ого разрядаСвидетельство о присвоении профессии + Удостоверение о присвоении разрядаот 120 ч.6 500 р.4 500 р.
Повар 3-ого разрядаСвидетельство о присвоении профессии + Удостоверение о присвоении разрядаот 120 ч.6 500 р.4 500 р.
Повар 4-ого разрядаСвидетельство о присвоении профессии + Удостоверение о присвоении разрядаот 120 ч.6 500 р.4 500 р.
Повар 5-ого разрядаСвидетельство о присвоении профессии + Удостоверение о присвоении разрядаот 120 ч.6 500 р.4 500 р.
Повар 6-ого разрядаСвидетельство о присвоении профессии + Удостоверение о присвоении разрядаот 120 ч.6 500 р.4 500 р.
Повар детского питанияСвидетельство о присвоении профессии + Удостоверение о присвоении разрядаот 120 ч.6 500 р.4 500 р.
Повар детского садаСвидетельство о присвоении профессии + удостоверениеот 120 ч.6 500 р.4 500 р.
Повар кондитерСвидетельство о присвоении профессии + удостоверениеот 120 ч.6 500 р.4 500 р.
Повар судовойСвидетельство о присвоении профессии + удостоверениеот 120 ч.6 500 р.4 500 р.
Повар-технологСвидетельство о присвоении профессии + удостоверениеот 120 ч.6 500 р.4 500 р.
Повар-универсалСвидетельство о присвоении профессии + удостоверениеот 120 ч.6 500 р.4 500 р.
Повар горячего цехаСвидетельство о присвоении профессии + удостоверениеот 120 ч.6 500 р.4 500 р.
Повар-диетологСвидетельство о присвоении профессии + удостоверениеот 120 ч.6 500 р.4 500 р.

0

Программ обучения

0

Человек прошли обучение в 2020

0

Компаний сотрудничают с нами

0

Преподавателей работает в учебном центре

Оплачиваете только то, что Вам нужно

Купить только удостоверение
3500 руб.
  • Удостоверение о присвоении рабочего разряда
  • Выписка из протокола

Подходит, если у Вас уже есть свидетельство о присвоении профессии

Популярный
Купить полный комплект
4500 руб.
  • Свидетельство о присвоении профессии
  • Удостоверение о присвоении рабочего разряда
  • Выписка из протокола
Оставить заявку на обучение

Нажимая на кнопку, вы даете согласие
на обработку персональных данных.

Отзывы наших клиентов

Лицензия Министерства Образования России

Образовательный центр «Стадиум» — работает официально, все удостоверения и дипломы вносятся в единый реестр. 

Лицензия на образовательную деятельность № 034197 от 26.09.2013

Выдаваемые документы

Пакет документов

После прохождения курсов Вы получите удостоверение (диплом, «корочку») о присвоении профессии и нового разряда. В пакет документов входит:

  • свидетельство о присвоении рабочей профессии;
  • выписка из протокола обучения;
  • удостоверение рабочей специальности.

Для подачи заявки на обучение необходимо предоставить документы:

  • Заполненная заявка на дистанционное обучение
  • Копия или фото текущего удостоверения или свидетельства (при наличии)
  • Копия или фото паспорта (можно на телефон)
  • Реквизиты организации при оплате от юр.лица

Часто задаваемые вопросы

Да, обучение большинству рабочих специальностей возможно сразу после окончания 9 класса. Однако позже, в процессе карьерного роста, может потребоваться получить среднеспециальное образование в профильном учебном заведении. Подробности, касающиеся конкретной, выбранной вами профессии, можно уточнить у менеджера.

Знания и профессию человек получает на всю жизнь, поэтому у удостоверения нет срока действия. Однако для большинства рабочих специальностей обязательно повышение квалификации, которое проходят раз в 1, 3 или 5 лет. Это связано с постоянным развитием отраслей и появлением новых профессиональных требований. Также обучение потребуется для повышения разряда.

Статьей 60 закона 273-ФЗ установлены следующие формы документов об образовании:

  • Удостоверение государственного образца выдается после получения среднего (аттестат) или среднего специального, высшего (диплом) образования, после прохождения государственной аттестации.
  • Удостоверение установленного образца выдают после прохождения курсов профессионального обучения с присвоением квалификационного разряда после итоговой аттестации.

Документ любого вида дает право выполнять должностные обязанности согласно присвоенной квалификации. 

В 2019 и 2021 году в статью 16 закона 273-ФЗ об образовании внесены изменения, согласно которым очное и дистанционное образование признаны равными. Предусмотрены исключения, касающиеся профессий, обучение которым невозможно без практических занятий. При этом теоретическая часть все равно может преподаваться дистанционно.

Повышение квалификации – это вид дополнительного профессионального образования, ориентированный на обучение специалистов, имеющих высшее или среднеспециальное образование и опыт работы, с целью повышения профессиональных компетенций, актуализации знаний, информировании о нововведениях в отрасли. Также повышение квалификации требуется для получения очередного разряда рабочих специальностей.

Профессиональная переподготовка предназначена для слушателей с высшим или среднеспециальным образованием, которые хотят получить новую профессию или овладеть дополнительными профессиональными компетенциями. Также ее проходят после более чем пятилетнего перерыва в трудовом стаже.

Чтобы получить рабочую специальность, достаточно пройти профессиональное обучение.

Диплом могут потребовать только у специалистов, квалификация которых предусматривает высшее или среднеспециальное образование. Представителям рабочих профессий при трудоустройстве, согласно ст.60 Закона №273-ФЗ от 29.12.2012, достаточно удостоверения или свидетельства о полученной специальности.

Разряд, присваиваемый рабочим, указывает на уровень компетенции, способности выполнять работу определенной сложности. В справочнике ЕТКС для каждой профессии подробно расписаны знания и обязанности для каждого разряда.

Квалификационный уровень используются в официальной документации – профессиональных стандартах, а также бухгалтерских документах для определения обязанностей, полномочий, знаний и умений, а также для расчета заработной платы.

Нет. Современные средства передачи информации не требуют личного присутствия. Документооборот осуществляется в электронном виде, оригинал документов об образовании придет Почтой России на указанный при заключении договора адрес.

Существует два варианта оплаты:

  • 100% предоплата, перечисляемая при заключении договора на банковские реквизиты учебного центра.
  • Оплата наложенным платежом в отделении Почты России при получении. В этом случае при заключении договора необходимо внести предоплату 500 рублей. При получении документов на почте производится доплата.

Чтобы получить удостоверение о повышении разряда, необходимо предоставить скан-копии:

  • Действующего удостоверения или соответствующей записи в трудовой книжке.
  • Фотографии для корочек на светлом однотонном фоне.
  • Паспорта.

Также потребуется указать почтовый адрес, на который будут отправлены документы.

Да. Учебный центр поддерживает деловые отношения более чем с 250 предприятиями, расположенными на всей территории России, куда рекомендуются выпускники как с опытом, так и без опыта работы. Чтобы получить помощь, необходимо обратиться к менеджеру.

На официальных сайтах государственных контролирующих органов можно проверить наличие всех необходимых лицензий нашего учебного центра, в том числе на ведение образовательной деятельности.

В заключаемом на обучение договоре прописаны все условия оказания услуги. Любые нарушения являются основанием для возврата денег или поиска других способов урегулирования споров. При возникновении спорной ситуации можно связаться с администрацией, которая следит за сохранением деловой репутации и всегда идет навстречу слушателям.

Что может являться признаком мошенничества и должно насторожить при выборе учебного центра и профессиональных курсов:

  • Низкая цена относительно других предложений. Уровень цены продиктован необходимостью оплаты труда педагогов, методистов, лицензий, материально-технической базы.
  • Для оплаты курсов предлагают сделать перевод на частное лицо или реквизиты сомнительной компании. Реквизиты можно проверить в интернете. Важно убедиться, что у компании или предпринимателя действительно получена лицензия на образовательную деятельность.
  • Возникновение дополнительных расходов после заключения договора и оплаты.

Честная компания с готовностью предоставит любые документы, подтверждающие законность ведения образовательной деятельности. 

Удостоверение (корочка) по специальности «Повар» в Владимире

В обязанности повара входит не только приготовление холодных закусок и горячих блюд. Он отвечает за:

  • приемку, оценку и контроль качества продуктов питания;
  • хранение продуктов с соблюдением санитарных норм, как на складе, так и в помещении кухни;
  • правильную эксплуатацию кухонного оборудования;
  • соблюдение технологии приготовления блюд;
  • выпечку хлебобулочных изделий;
  • приготовление десертов и кондитерской продукции.

Профессиональные навыки и знания, которыми должен обладать повар, указаны в профстандартах. Согласно ЕТКС, поварам присваиваются разряды со второго по шестой.

Второй разряд предполагает, что повар выполняет вспомогательные работы: потрошение рыбы, птицы и дичи, разделку мяса, очистку и подготовку продуктов (сортировку овощей, фруктов, ягод, грибов). Повар второго разряда следит за соблюдением условий при разморозке, отвечает за нарезку хлеба. Он знаком с требованиями к качеству продуктов, знает основы переработки и правила разделки, но при этом не допускается к приготовлению блюд (даже простейших).

Повар третьего разряда организовывает место работы, выполняет поручения старшего специалиста. Работник данной квалификации допускается к приготовлению простых блюд: выпечке блинов, отвариванию овощей и круп, жарке и запеканию котлет, тефтелей и биточков, приготовлению супов. Повар третьего разряда не обладает специфическими знаниями и не использует сложные приспособления в процессе готовки.

Четвертый разряд – это профессионал более высокого уровня, который может готовить сложные салаты и закуски, фаршированные блюда, студни и заливные, экзотические супы. В зону его ответственности также входит подготовка рабочего места и оборудования. Он допускается к термообработке мяса и рыбы, знает органолептические свойства продуктов и сроки их хранения. Повар четвертого разряда владеет правильной технологией приготовления практически всех блюд.

Повар пятого разряда умеет не только готовить блюда, но и разрабатывать новые рецептуры, составлять технологические карты. Он разбирается в диетической и лечебной кулинарии, знает отличия детского стола, хорошо знаком с изысканной кухней. В реестре его навыков имеется приготовление фаршированной дичи, паровых блюд, сложных соусов и подлив, выпечки. Повар пятого разряда руководит младшими работниками: выдает им поручения, делает расстановку по операциям. Он отвечает за приемку продуктов и заготовок, оценивает качество, ведет соответствующую отчетность. Шеф-повар пятого разряда – это чаще всего су-шеф, который при необходимости может заменить шеф-повара.

Повар шестого разряда – это шеф-повар. Самая востребованная и высокооплачиваемая специальность. Шеф-повар умеет готовить все блюда, знает технологию, нюансы и секреты приготовления сложных кушаний, таких как паштеты, муссы, торты, профитроли, фаршированная дичь. Знаком с национальными кухнями. Он разрабатывает рецепты и технологические карты, составляет сезонные, торжественные и банкетные меню. Шеф-повар знает состав продуктов, их калорийность, содержание БЖУ.

Повар шестого разряда работает для выставок, выступает и судит на кулинарных конкурсах, ведет кулинарные передачи. Шеф-повар – это опытный руководитель, понимающий принцип работы не только кухни, но и самого ресторана. Помимо закупки продуктов, разработки меню и приготовления блюд, он контролирует соблюдение санитарных норм.

Шеф-повара нередко привлекают для запуска кулинарного проекта, так как опытный специалист способен разработать концепцию заведения с нуля.

Если говорить о специализации, то на кухне общепита или ресторана нередко присутствует технолог и кондитер. Технолог рассчитывает количество продуктов для каждого люда, его себестоимость, калорийность. Также он определяет конечную цену, составляет технологические карты, обучает сотрудников.

Кондитер специализируется на приготовлении десертов и выпечки, но при необходимости может готовить закуски, основные блюда и гарниры. Кондитеры востребованы в кофейнях, пекарнях, бистро и кондитерских, а также при отелях и крупных ресторанах.

Очные и дистанционные (онлайн) курсы

Межрегиональный ЦДПО «Стадиум» приглашает пройти обучение по востребованной специальности «Повар». Образовательная программа разработана на 120 часов и более. Если слушателям необходимо подтвердить свои текущие компетенции, наш центр предлагает специальный, ускоренный формат обучения. Также доступна возможность купить курс и пройти обучение в Владимире как очно, так и дистанционно. Для прохождения обучения в очном формате, необходимо уточнить свободное расписание на текущие группы у наших менеджеров. 

Остались вопросы? Получите бесплатную консультацию наших менеджеров!

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных.

Остались вопросы?

Получите бесплатную консультацию специалиста. Оставьте свой контактный номер и мы перезвоним Вам в течение 3 минут.

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных.

Заказать повышение квалификации (разряда)

Оставьте заявку и наш менеджер с Вами свяжется в ближайшее время!

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных.